Тепло ли тебе, деревце?

Сибиряки всё чаще выращивают абрикосы, сливы, яблони, однако эти южане не всегда дают желанный урожай и нередко гибнут. По мнению Татьяны Еремеевой, кандидата биологических наук, руководителя секции косточковых культур клуба им. А.К.Томсона, выращивать плодовые культуры в Восточной Сибири можно и нужно, но с оглядкой на наши особенности.

Про абрикосы

— Зимовка плодовых культур в Сибири зависит от многих факторов, — говорит Татьяна Васильевна. — Это сортовые характеристики, степень насыщенности тканей влагой и степень закалки растений. Важно помнить, что к зиме деревья начинают готовиться летом, и мы должны им в этом помогать.

Степень подготовленности абри­косов определяется сортовыми характеристиками. Сорта с большим сроком созревания плодов, длительным периодом вегетации не успевают подготовиться к зиме за наше короткое лето.

— На вызревание древесины можем повлиять и мы, — продолжает Татьяна Васильевна. — Если 20 августа прищипнуть верхушки побегов (этот метод называется пинцировкой), то растение прекратит рост, а все питательные вещества уйдут на вызревание древесины. В большей степени это актуально для 1—3-летних саженцев — взрослые растения, достигнув определённого возраста, уже адаптированы к нашему климату.

Следующий фактор — насыщенность влагой. Если в начале сезона деревья поливать просто необходимо, то во второй половине лета делать это следует с осторожностью.

— Помните, три года назад плодовые деревья даже не скидывали листьев, — напоминает Татьяна Васильевна. — Это происходило из-за того, что растения были сильно наводнены и не готовились к зиме. В результате многие погибли. Поэтому, начиная с августа, поливаем только при крайней необходимости — когда почва совершенно осушена, и то с осторожностью. Особенно это касается косточковых культур — осенний влагозарядный полив для них практически исключён.

Когда температура понижается до определённого уровня (5—7 градусов), растения снижают степень наводнённости клеток, у них усиливается кутикулярный слой (он покрывает поверхность надземных органов растений) — так в природе происходит постепенная закалка деревьев. Когда же стоит длительное тепло, как в этом году, происходит обратный процесс — закалка уходит, и тогда при резком понижении температур проявляются повреждающие факторы. Один из них — выпревание.

— Выпревание, — объясняет Татьяна Еремеева, — это степень несоответствия температур в почве и на воздухе. Чаще всего последствия видны в районе корневой шейки. Если почва долго не замерзает, корни продолжают активный рост, а влага, которую корни подают для продвижения вверх, уже не проходит по замерзшим сосудам и скапливается в районе корневой шейки. Это вызывает образование отслойки коры, болезни ткани. Если посмотрите на погибшие растения, то у всех вы заметите именно эту проблему.

Поэтому о корневой шейке заботиться нужно в первую очередь. Чтобы корни промерзали равномерно с надземной частью, пространство у шейки надо разгребать, убирать листву, которая её прикрывает. В случае если растение посажено на холмик, корни промерзают быстрее, что и необходимо в октябре-ноябре. В декабре же, напротив, надо позаботиться о том, чтобы температура в районе корневой системы не понижалась ниже 14 градусов. Когда наступают постоянные морозы, в приствольный круг следует накидать мульчи и нагрести снега. Высоты снега в 20—40 см достаточно для нормальной зимовки корней.

Ещё до посадки деревьев следует исключить иссушающее влияние ветров. Для этого сажаем саженцы абрикоса у стен, с заветренной стороны.

Ещё один важный аспект — защита от болезней и вредителей. Ослабленные растения зимуют гораздо хуже, чем здоровые.

— Чёрный рак и цитоспороз становятся заметны осенью, когда осыпаются листья, — говорит Татьяна Еремеева. — И мы обязаны заглушить их в начальной стадии — побелить деревья, пока стоит тёплая погода. Белим не только штамб, но и все веточки, где есть очаги болезни. Для начала обрезаем поражённые места секатором, сильно повреждённые ветви следует выпилить до зелёной здоровой древесины. После замазываем мастикой и делаем хорошую побелку. На 2 литра извести добавляем полторы столовые ложки медного купороса, 2 стакана глины и бутылочку столярного клея.

Про персики

Если возможности выращивания абрикоса в Сибири ограниченны, то персик, напротив, можно получить и в самых холодных районах.

— Когда за саженцами приезжают садоводы, чьи участки находятся в холодных климатических зонах, я советую вместо абрикоса выращивать персик, — говорит Татьяна Васильевна. — Рослый абрикос и за десять лет может не дать урожая, а у персика под укрытием уже не вымерзают плодовые почки.

Чтобы персик хорошо зимовал, сажаем его на холмик под углом 45 градусов. В начале октября немного пригибаем ствол, делаем лёгкое укрытие — иначе за тёплые дни осени он может выпреть. И только когда наступают минусовые температуры, укрываем по-настоящему.

— Прежде всего заботимся, чтобы штамб не съели мыши: оборачиваем его колготками, делаем побелку. В неё можно добавить креолин — сильно пахнущее вещество, отпугивает мышей. Придавливаем к земле, опрыскиваем бордоской жидкостью или слабым раствором медного купороса, чтобы избежать грибковых заболеваний. Затем под ветви, чтобы они не соприкасались с почвой, подкладываем куски пенопласта. Обкладываем куст картоном, засыпаем сухой листвой. Накрываем, чтобы внутрь не проникала вода. Можно использовать плёнку, но сверху обязательно накрыть укрывным материалом, иначе под плёнкой от солнечных лучей будет слишком тепло. И накрываем рубероидом либо карематами.

Балансирование между замерзанием и выпреванием у персика аналогично абрикосу. Сажаем на небольшой холмик, чтобы был отток жидкости, а также следим за уровнем влаги в почве.

Так же, как к персику, можно подойти к нежной алыче и сливам. Хотя сейчас в Иркутске есть зимостойкие сорта, которые можно выращивать в штамбовой форме, но отдельные сорта мы обязаны укрывать.

— Если же слива у вас растёт в штамбе, как дерево, — продолжает Татьяна Еремеева, — следует позаботиться, чтобы на ветках у неё не было камеди. Если она была перегружена плодами, а садовод не позаботился о возмещении питательных веществ ( в августе всем плодовым деревьям для повышения зимостойкости требуется вносить фосфор и калий), то слива очень чутко реагирует на это. Слабое дерево подвержено морозобоинам, иногда целые ветки покрываются камедью — выделившимся соком. Таким образом дерево пытается излечиться и в то же время тратит все силы. Так что лучше удалить такие повреждённые ветви.

Самой неприхотливой является груша, она не подвержена выпреванию. Более теплолюбивые сорта можно также выращивать в стланцевой — под укрытием на зиму — форме. И здесь даже не надо отпугивать грызунов: мыши, как известно, в первую очередь едят абрикосы, потом яблони, а вот груши они не очень-то и любят.

Про яблони

Яблоня стала первой из плодовых культур, которую начали возделывать в стланцевой форме. Аналогично косточковым мы также сажаем яблони на холмик; не заглубляем корневую шейку — заботимся, чтобы она не была припорошена листвой или травой, из-за этого скапливается влага.

Но если у косточковых культур мы просто обязаны стелить пенопласт, чтобы избежать подпревания, то в случае с яблонями можно легко относиться к тому, что скелетные ветки лежат на земле. Также заботимся, чтобы яблоньку не погрызли мыши: для этого можно сжечь траву паяльной лампой, накидать подгоревшей овчинки.

К укрытию готовить яблони начинаем в августе, когда хорошо гнутся ветви. Утеплять их проще: укрываем в октябре картонными коробками, придавливаем. Сверху надо положит снег, и этого достаточно.

От первого лица

Сергей Левченко: «С 2015 года в Приангарье действует программа грантовой поддержки, направленная на укрепление инфраструктуры садоводств. Средства выделяются на условиях софинансирования: 95% — из областного бюджета, 5% — средства садоводческих, огороднических некоммерческих товариществ граждан. На участие в программе подано 168 заявок. Грантополучателями стало 61 садоводческое и огородническое некоммерческое товарищество Иркутской области. Из региональной казны на выплаты грантов направлено 25 млн рублей. При этом растёт объём выделяемого на это направление финансирования: в 2017 году общая сумма составляла 5 млн рублей, в 2019 году — 15 млн рублей».