Сочный кочанчик

Зимой так приятно купить в овощном магазине сочный и нежный кочанчик пекинской капусты. Как вырастить этот вкусный овощ на своем участке? Для этого, как обычно, надо знать, что любит и чего не потерпит эта разновидность капусты.

Почему она зацветает?

Не грех вспомнить мой первый опыт выращивания пекинской капусты. Я просто посеяла ее в теплицу на рассаду где-то в апреле, как обычную капусту, ведь она вырастает всего за два месяца. Но результат получился плачевным — одни желтые цветки на макушке после высадки на грядку.

Пришлось изучить особенности этой культуры. Оказалось, пекинская капуста любит короткий световой день, не более 10 часов, а у нас, для справки, в апреле уже 14 часов. Это неблагоприятный фактор.

Второй каприз пекинской капусты — рассада терпеть не может пересадки. Для летнего урожая можно посеять ее дома, каждое семечко в отдельный стаканчик, в начале апреля, а потом высадить в теплицу, между томатами, да еще не затронув ни одного корешка.

Третье требование этой культуры выполнить тяжеловато. В ночные часы оптимальная температура для нее +20 градусов или немного ниже. Но и это еще не все. Не полюбит она и жару. Результат один и тот же — стрелкование.

Как видите, вырастить пекинскую капусту в весенней теплице задача непростая. Зато ее можно посеять летом для зимнего хранения, выбрать устойчивый к стрелкованию сорт и применить некоторые народные хитрости.

Выбираем сорта

Селекционеры работают, поэтому в последние годы появились новые сорта, устойчивые к цветению. В первую очередь это два голландских гибрида Билко F1 и Маноко F1. Дают кочан до 2 кг весом и почти не стрелкуются. Попробуйте заменить их отечественным сортом Ворожея, очень близок по качествам, выведен во ВНИИР им. Н.И.Вавилова.

Огородники хвалят гибрид Ча-ча Ча-ча F1. Процент цветушности довольно низкий. Ни в коем случае не покупайте семена, а тем более рассаду пекинской капусты, если не знаете сорт — пустые хлопоты.

Можно купить Нежность F1, Маленькое чудо F1, Гидра F1, Княжна F1, Кудесница, Ника F1, все они хорошо хранятся зимой.

Как обмануть природу?

Народные хитрости никто не отменял. Хочется повториться. Не пересаживать с повреждением корней, не охлаждать, не перегревать.

От длинного светового дня опытные огородники защищают капусту черной пленкой или газетами, регулируют продолжительность дня, если есть возможность. Закрывать надо в 15—16 дня, открывать — когда стемнеет.

Современные поликарбонатные теплицы очень теплые; +20 ночью, понятно, не бывает, но все же, огородники говорят, ничего — пекинка выносит и более низкие температуры.

Сеять — только в отдельные стаканчики, пересаживать — исключительно аккуратно. Помогают препараты эпин и НВ-101, они повышают иммунитет растения.

Летний посев проводят семенами в грунт, без пересадки. Сроки посева выбирают в зависимости от скороспелости сорта или гибрида.

Желательно подобрать место, которое во второй половине дня затеняется другими растениями. Поливы должны быть регулярными, чтобы у капусты не было лишнего стресса.

Убирать кочаны летнего посева надо, когда верхушка приобретет слегка желтоватый оттенок. В это время сами кочаны выглядят более зелеными, чем те, что продают зимой в магазинах, но через несколько дней хранения светлеют и принимают обычный вид. Хранится пекинская капуста, которую убрали в срок, хорошо.