Пчелиные хлопоты
Очередная жаркая пора наступила для пчеловодов. Полосатые труженицы уже совершили облет и теперь вовсю носят пыльцу и нектар в свои домики. В этом году из-за ранней весны сезон начался на две недели раньше, но какие-либо прогнозы на свежий урожай меда пока делать рано. Ведь как и в любой другой сельскохозяйственной деятельности, важную роль в этом непростом деле играет много факторов. Пчеловоды знают, что свою работу кормилицы выполнят исправно, другое дело — куда их продукцию затем реализовать. Эта проблема встает постоянно, и каждый пасечник решает ее собственными силами. Многих выручает сарафанное радио, однако не забывают они и о современных технологиях. Пчеловоды активно осваивают социальные сети и мессенджеры.
Спрос на пыльцу и забрус
По словам пчеловода из Нукутского района Елизаветы Ковалевой, зимовка прошла хорошо. Обычно они начинают новый сезон в конце марта — начале апреля, однако в этом году погода порадовала, и ульи оказались на свежем воздухе уже в середине марта. Облет пчелы уже закончили и сейчас начали роиться. Поэтому хлопот на пасеке хватает.
— Пчелы хорошо работают. Черемуха у нас уже отцвела, зато радуют цветом сирень, смородина, вишня, полевые цветы. Идет свежее поступление нектара, пыльцы — ульи наполняются. Думаю, что в первых числах июня уже можно будет ставить магазинные рамки для меда, — рассказывает нукутский пчеловод.
Единственное, что ее огорчает — отсутствие дождей. Для Нукутского района это характерная особенность. Если где-то осадки идут стеной, то у побережья Братского водохранилища непогода чаще всего проявляется в виде сильного ветра и сухой грозы. Поэтому здесь пчеловоды беспокоятся за медосбор. Тем не менее заявки уже поступают на пыльцу, прополис, забрус, сотовый мед.
В соседнем Аларском районе также медосбор открыт с середины марта. Пчеловод Радий Галеев занимается расширением гнезд, чтобы пчелы не зароились, ставит в ульи рамки с вощиной и сушью. Идет и активный сбор пыльцы. Для этого в пчелином хозяйстве стоят пыльцеуловители. У Радия Галеева большой ассортимент продукции. В этом году он планирует его расширить и предложить покупателям новые продукты: мед с пыльцой, мед с пергой и мед с маточным молочком. По словам пасечника, каждый из ингредиентов сам по себе очень полезен, а при смешивании их целебные свойства усиливаются. Свежую продукцию Радия Исламовича ждут в Иркутске, Ангарске, Усолье, Слюдянке, Куйтунском районе. Он активно ведет свои странички в «Инстаграме» и «Вайбере».
Черничный сахарный сироп
Кстати, именно сбыт продукции — одна из самых наболевших проблем всех пчеловодов области. Эксперты подтверждают, что у наших производителей мед отменного качества. Однако реализовать его многим удается с трудом. И во многом это связано с тем, что в Приангарье ввозят очень много меда из других субъектов России. И пусть он весьма сомнительного качества, зато самых разных сортов и значительно дешевле. На это зачастую и клюют покупатели. Многие не понимают, что приобретают обычный бесполезный сахарный сироп.
Очень много об этой проблеме говорили в Иркутске на расширенном совещании осенью прошлого года. Директор ФГБУ «Иркутская МВЛ» Борис Самарский отмечал, что большие объемы меда из Китая транзитом идут в Казахстан. Оттуда он бесконтрольно растекается по территории России автотранспортом. И отследить его крайне сложно, поскольку он путешествует в опломбированном виде.
— Для того чтобы пресечь эту практику, необходимо использовать информационную систему «Меркурий», которая позволит проследить весь путь поставки меда от его производителя до пункта назначения, а также внесет ясность насчет качества меда, — сказал Борис Самарский.
Он привел статистику, согласно которой 88% исследований, которые проводит межобластная лаборатория, — это исследования меда наших производителей. И получается, что ввозимый некачественный и небезопасный мед из других территорий проходит мимо экспертов.
Ирина Шуплецова, руководитель испытательного центра ФГБУ «Иркутская МВЛ», добавила, что сегодня на рынках можно увидеть мед самых различных наименований: и черничный, и голубичный. В него добавляются красители, поэтому о натуральности такого меда говорить не стоит. Также мед может быть расплавлен. К этой мере недобросовестные производители прибегают в том случае, когда необходимо сбыть прошлогоднюю партию. Все эти способы фальсификата можно выявить в лабораторных условиях. Примечательно, что благодаря современному высокоточному оборудованию эксперты могут даже определить пыльцевой состав меда и узнать, с каких медоносных трав он собирается. Этот метод позволяет определить и его географическую принадлежность.
Как один из вариантов сбыта местного меда рассматривается возможность его экспорта. Тем более что спрос есть. Япония и Германия занимают первое место по потреблению меда. В вооруженных силах Казахстана введена обязательная норма его потребления. В Японии мед обязательно дают школьникам. Вот только для того, чтобы экспортировать свою продукцию, необходимо легализовать хозяйство. В настоящее время в Приангарье числится 22 700 пчелосемей, однако на деле их значительно больше. Многие владельцы пасек по-прежнему не регистрируют свое хозяйство, боясь бюрократических проволочек и налогов.
День пчеловода
По словам Виктора Сереженкова, председателя Союза пчеловодов Иркутской области, еще одна проблема — слабая законодательная база. Пока все производители руководствуются только одним документом — «Ветеринарно-санитарные правила содержания пчел», а также двумя ГОСТами, которые регламентируют качество меда. И этого недостаточно. Стоит вопрос о разработке и принятии закона о пчеловодстве, который отражал бы интересы пчеловодов.
В марте стало известно, что такой законопроект все же по-
явился. Его разработал депутат Законодательного Собрания Иркутской области Дмитрий Тютрин. Проект состоит из 13 статей. В нем впервые в нашем регионе определены такие понятия, как «пасека», стационарная и кочевая, «энтомофильные растения», «источники медосбора», «апитерапия» и другие.
Кроме того, проектом закона предусмотрены правила размещения стационарных и кочевых пасек, их регистрация, а также учет количества пчелосемей в регионе. Отдельной статьей прописаны особенности деятельности в области пчеловодства.
— К примеру, предполагается использовать пчел в медицинских учреждениях для организации кабинетов апитерапии. А также законодательно установить профессиональный праздник — День пчеловода в Иркутской области и отмечать его 14 августа, — говорит Дмитрий Тютрин.
Депутата поддержали в областном союзе пчеловодов. Сейчас законопроект проходит все необходимые согласования. После этого он будет представлен на рассмотрение комитета по законодательству о природопользовании, экологии и сельском хозяйстве.