Одну ягодку беру, на другую смотрю

Что нам надо знать о предстоящем походе за грибами, ягодами и как не потеряться в лесу
Обходите стороной те грибы, которые вызывают хоть малейшие сомнения. Не рискуйте здоровьем.
Обходите стороной те грибы, которые вызывают хоть малейшие сомнения. Не рискуйте здоровьем.

Природа удивительно богата и щедра. И люди с удовольствием пользуются ее дарами. Кто из нас не любит собирать грибы или ягоды? Мы радуемся, когда удается наполнить наши ведерки и корзинки вкусным богатством, и возвращаемся довольными из леса. На первый взгляд в таких прогулках нет ничего сложного: пошел в лес, набрал грибов и ягод, вернулся домой. Однако и это занятие подразумевает соблюдение определенных правил.

Тщательная подготовка

Итак, первое, с чем сталкиваются любители таежных даров, — это как одеться для похода. Даем советы.

1. Ваша одежда должна плотно прилегать к телу, на котором не должно остаться открытых участков. Головной убор лучше выберите светлых оттенков. Обязательно возьмите с собой спрей от комаров. Антигистаминное средство может понадобиться, если вы очень чувствительны к укусам ос или пчел. Каким бы благоприятным ни был прогноз погоды, захватите с собой плащ-дождевик. Как говорится, доверяй, но проверяй.

2. В наше время этот совет может показаться банальным или не заслуживающим внимания, но все-таки не забудьте взять с собой телефон, предварительно его зарядив. Ведь не дай бог, конечно, но может случиться так, что вы заблудитесь. А лучше возьмите с собой вдобавок к телефону и человека, знающего лесную местность как свои пять пальцев. Этот человек может отвести вас к ягодникам, ведь в самых популярных местах все дары природы давно уже без вас могли собрать.

3. Большое внимание следует уделить обуви. Она должна быть удобной и непромокаемой. Лучше всего для такой цели подходят резиновые сапоги на толстой подошве. К тому же от неожиданных встреч со змеями такая обувь самая надежная. Рюкзак за спиной — очень удобно. В него положите обязательный запас воды. Да и плащу-куртке место найдется. Необходимо взять небольшой разовый перекус, это может быть пара-тройка бутербродов. Хорошо бы и фонарик захватить с собой. И свисток взять — вдруг не будет сил звать на помощь, так хоть свистеть будете. И это не шутка.

4. Классическим способом определения направления движения, испытанным десятилетиями (и даже большим периодом), является компас. Можно ориентироваться по часам, по движению солнца, но в случае пасмурной погоды, ненастья эти способы не работают. А компас надежен при любой погоде. Все очень просто. Надо запомнить направление движения в лес. Например, идем на север. Значит, выходить из леса надо строго на юг. Невозможно порой попасть точно на место захода в лес. Но главное — не сбиться с направления движения. Не забываем про спички или зажигалку.

5. Нож — это главное орудие труда любого грибника. В принципе, подойдет любой, но лучше предпочесть специальные грибные, имеющие на рукоятке кисточку, — их легко можно найти в продаже. Таким «холодным оружием» можно гриб и срезать, и почистить, и смести кисточкой соринки и частички почвы, облегчив себе работу дома. Чтобы драгоценный помощник не потерялся в лесу, привяжите его к поясу длинной веревочкой. Также можно захватить и палку, с помощью которой легче искать грибы в траве. Но помните непреложное правило тихой охоты — подстилку ворошить нельзя.

6. Мы готовы отправиться по грибы, но что-то забыли. Ах да, для них ведь нужна тара. Лучше взять, конечно, корзину: она легкая и имеет хорошую вентиляцию. Также через отверстия будут убегать случайно попавшие насекомые. Теперь можно отправляться.

7. Для сбора ягод также понадобится удобная посуда. Возьмите пластиковую бутылку, отрежьте горлышко. Проденьте шнурок через нее и повесьте на шею. Это будет очень удобно: и руки свободные, и шее не сильно тяжело. Также для сбора ягод подойдет ведро с крышкой, ведь его можно использовать как стул, а в сидячем положении собирать ягоды куда удобнее, чем на корточках.

Правила в лесу

Вот еще несколько рекомендаций, которые понадобятся вам уже при сборе дикоросов. С ягодой все более-менее понятно, поэтому поговорим о грибах.

Наклоняясь за грибом, удостоверьтесь, что вы правильно определили его вид. Обходите стороной те, которые вызывают хоть малейшие сомнения, — не рискуйте здоровьем своим и своих близких, употребляя в пищу «незнакомцев».

Собирать грибы вдоль шоссейных дорог или вблизи промышленных предприятий не самая лучшая идея. Дело в том, что они активно поглощают и аккумулируют все соединения, поступающие в почву, включая токсины, опасные для человека, — тяжелые металлы, пестициды и другие. Представьте колбу, наполненную вредными химическими веществами. Страшно? Вот и эти грибы могут представлять собой ту самую колбу — даже съедобные могут оказаться ядовитыми.

Срезайте гриб ножом либо выкручивайте. Вынув его из почвы, примните подстилку рукой, чтобы она не высыхала. Тогда и на следующий год здесь появятся грибы.

Помашите ручкой старым и перезревшим грибам, в которых уже начались процессы разложения белка с образованием токсических соединений.

Забудьте о народных премудростях: не определяйте съедобность или ядовитость грибов, ориентируясь на потемнение серебряных предметов, лука или чеснока в присутствии ядовитых грибов, наличие неприятного запаха у ядовитых грибов. Такие методы ошибочны, и сбор грибов может закончиться трагедией.

Теперь о ягодах. Если вы видите поклеванные какими-либо животными ягоды, лежащие на земле или висящие на ветках, то велика вероятность того, что, раз животные их едят, и для вас они окажутся съедобными. Но все же не следует слепо верить этому правилу, потому что некоторые животные, из-за того что устройство их организма отличается от нашего, могут употреблять в пищу опасные для человека лесные ягоды. Зачастую они бывают черного цвета в форме шара, похожего на вишню.

Необходимо знать, как выглядят несъедобные ягоды.

Вороний глаз — это растение, плоды и корни которого содержат в себе парастифин. Это вещество опасно не только для человека, но и для крупного рогатого скота. Чтобы узнать это растение, помните, что на конце его стебля находится черная ягода. Также опасны ягоды наполовину растущего в воде болотного белокрыльника, это красные плоды, собранные в початок.

Волчье лыко представляет собой очень красивый низкий кустарник, на коре веток которого плотно лепятся красные ягоды. Сок волчьего лыка содержит яд, который при попадании на кожу или глаза вызовет очень сильное раздражение, даже после заживления кожи останутся рубцы. Достаточно съесть пять или шесть ягод, чтобы умереть.

Красавка — это ядовитое растение высотой несколько метров. Ее стебель, разветвляющийся в верхней части, может быть фиолетового или зеленого цвета. Ягоды красавки, блестящие, черно-синего цвета, размером с вишню, имеют сплюснутую шаровидную форму.

Бузина травяная — это растение, которое легко узнать по отвратительному запаху. Его плоды представляют собой маленькие костянки, похожие на ягоды, черного цвета с красным соком. Август, сентябрь — это то время, когда нам следует опасаться бузины травяной, так как именно в эти два месяца она плодоносит. Ее основными ядовитыми частями являются незрелые ягоды, листья и цветки.

Возвращаемся без приключений

А теперь несколько слов о том, если вы все-таки заблудились.

Хорошим ориентиром являются трассы, железная дорога, поля. Иногда грибники заламывают ветки кустарников при движении, делают какие-нибудь зарубки — оставляют метки для ориентировки. В лесу надо быть наблюдательным постоянно, и не только касаемо разыскиваемых грибов и ягод! Не стоит уповать на распространенные приметы, кочующие из года в год даже в школьных учебниках: о способах определения частей света с помощью мха, растущего преимущественно с северной стороны, пологого склона муравейника с южной стороны. Все эти и многие другие приметы часто не работают. Видно, что-то поменялось в природе с момента открытия этих способов определения частей света.

Ручей, река всегда приведут к жилью. Вопрос только — как далеко вы забрели. Конечно, не следует ночью искать дорогу. Ночью легко травмироваться — темнота во многом искажает окружающие предметы. Главное не паниковать и постараться не переохладиться. Костер в такой ситуации будет спасителем. В качестве подстилки для сна можно использовать листья, хороши хвойные ветки ели. Ночью надо сидеть на месте, подавать сигналы криком, свистком, фонариком. Огонь и дым могут быть хорошими ориентирами для поиска заблудившегося человека.

Постоянно надо слушать лес, улавливать различные звуки, среди которых могут быть сигналы от поисковиков, моторов автомобилей. В любом случае, отправляясь в лес, относитесь к этому очень серьезно. Будьте наблюдательны, внимательны. Общайтесь с лесом на «вы», тогда любой поход за грибами-ягодами будет приносить только положительные эмоции.

Для сбора ягод и грибов требуется особый подход
Для сбора ягод и грибов требуется особый подход
Комментарии

Нажмите "Отправить". В раcкрывшейся форме введите свое имя, нажмите "Войти". Вы представились сайту. Можете представиться через свои аккаунты в соцсетях. После этого пишите комментарий и снова жмите "Отправить" .

Система комментирования SigComments