Студентам, отравившимся в иркутской столовой, поставлен диагноз сальмонеллез
Специалистами Роспотребнадзора проведено обследование пищеблока столовой, расположенной в Иркутске на ул. Горького, 15. Напомним, несколько студентов БГУ были доставлены в инфекционную больницу после обеда в этом заведении.
В ходе проведенного обследования выявлены нарушения требований санитарного законодательства:
- нарушение поточности технологического процесса при приготовлении блюд
- нарушения при хранении особо скоропортящихся пищевых продуктов
- не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены персонала
- нарушение дезинфекционного режима.
По результатам лабораторных исследований биоматериала от пострадавших выделена сальмонелла. Заболевание у всех протекает по типу гастроэнтерита, преимущественно средней степени тяжести.
С 15.10.2019 столовая закрыта на основании приказа индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность на данном предприятии общественного питания.
Популярные материалы по тегам новости:
