Клубничный неурожай?

Сбор клубники в этом году подходит к концу. И надо сказать, что многие жители округа отмечают, что нынче урожай лесной ягоды не так хорош, как, например, в прошлом году. Вроде бы и дожди в июне были, но июльская жара сказалась на ягодниках. Поэтому и цены на ароматную пылающую огоньком красавицу подросли. Если на придорожных торговых точках за пять литров деревенские жители скромно просят около 500—600 рублей, то в Иркутске тот же объем обойдется в два раза дороже.

На рынках Иркутска торговля лесной клубникой идет бойко. Правда, продавцов июльского деликатеса не так много. И все заверяют, что они из Усть-Ордынского округа. Мы нашли ягоду, собранную в Эхирит-Булагатском, Баяндаевском и Боханском районах. У кого-то она радует глаз своим крупным размером и насыщенным красным цветом, но найдется и помельче. А вот цена не влияет ни на цвет, ни на размер. Продавцы просят 150—200 рублей за литр. Три литра, соответственно, обойдутся в 600 рублей, а пять — в 1000. Причем не сговариваясь все ягодницы не снижают цены.

— В этом году ягоды мало: погода подвела. Поэтому на сбор уходит больше времени, чем в прошлые годы. Сейчас пока одно ведро наберешь отборной, притомишься. Приходится брать то, что видишь. И среднюю, и крупную, и мелкую. А то и вовсе останешься без клубники, — говорит Светлана, продавец из Усть-Орды.

А вот у ее соседки вся ягода отборная, как на картинке. На вопрос, где же такая красавица уродилась, женщина неопределенно отвечает, что в Баяндаевском районе. Вот только населенный пункт, рядом с которым такой урожай выдался, не назвала.

— Места надо знать. Нам, местным, лучше всего известно, где хорошая ягодка уродится. Иногородние часто приезжают, но в основном берут там, где всегда. Какое место им однажды указали, туда и будут ездить постоянно. А местные жители хорошую ягоду собирают в укромных местах, только им известных. Да и опыт берет свое. Уже по погоде ориентируемся. Сейчас, например, на полянах ее уже нет. Солнце сожгло ягодники. Зато можно в траве поискать, — с улыбкой говорит Наталья Ефимовна, продавец.

Ягодой женщина торгует уже много лет. По ее словам, чаще всего иркутяне покупают сразу пять литров или больше. В основном готовят варенье на зиму. Однако есть и молодые мамочки, которые стряпают вареники со свежей ягодой. Они, как правило, приходят в начале сезона и берут три литра, а уж в самый разгар торговли запасаются для варенья. Кстати, Наталья отмечает, что в последнее время многие берут для того, чтобы просто заморозить клубнику на зиму и затем, в студеную пору, наслаждаться ее летним солнечным ароматом.

Одна из бабушек, которая совсем недавно покупала у нее ягоду, сказала, что она даже «хвостики» не выбрасывает. Добавляет их в горячий чай, так что он приобретает насыщенный клубничный аромат. Плюс, по ее словам, такой напиток обладает антистрессовым действием и успокаивает организм. Листки ягоды обогащены составом витаминов, которые есть и в самой ягоде. Так что кругом одна польза.