Картофельный капкан

В России новая сенсация на продовольственном рынке – заметно подорожал «второй хлеб», картофель. Вообще, к этому были готовы меньше всего. Но так или иначе, картофель замкнул роковую продовольственную цепочку роста цен: сначала яйца, потом масло, практически вся молочная продукция, а теперь вот картошка.

Согласно данным Росстата, цены на картофель растут третью неделю подряд: в октябре картофель дорожал постепенно: сначала на 1,3%, с 15 по 21 октября – на 2%, а с 22 по 28 октября – на 3,1%. С начала года розничные цены на овощ выросли на 54,72%, а с октября прошлого года – более чем на 60%.

Есть недобор картофеля в ведущих регионах-производителях. Это прежде всего Брянская, Нижегородская, Московская, Тульская области.

Неладное я почувствовала ещё в прошлом году, когда в магазинах появилась картошка из Египта. Белесая, конусовидная и жутко невкусная.

Что теперь? Минсельхоз ограничится объяснением того, почему взлетели цены на картошку? Или предложит закупать её в Белоруссии? А то ещё где-нибудь: в Казахстане, в Африке?

Решила уточнить всё это у директора Картофельного союза Алексея Красильникова. Так почему подорожал картофель?

– В прошлом году в России был собран рекордный урожай картофеля – 8,6 млн тонн, а оптовые цены на него до мая этого года держались на уровне себестоимости или даже ниже. В результате из-за прошлогодней нерентабельности под урожай 2024 года была сокращена посевная площадь. Также повлияла погода с заморозками в мае. По прогнозу Минсельхоза, валовый сбор урожая картофеля в этом году должен быть на уровне 7,2−7,3 млн тонн. Но на сегодня пока что собрано чуть менее 7 млн тонн. Есть недобор картофеля в ведущих регионах, это прежде всего Брянская, Нижегородская, Московская, Тульская области. Тут мы видим существенное отставание от прошлогодних результатов.

– То есть снова погода подвела…

– Да, например, Брянская область пострадала от засухи, а на севере Московской области, наоборот, было переувлажнение. Поэтому в этом году у нас недостаток отборного, крупного картофеля, который идёт в торговые сети, – резюмировал аграрий.

Давайте всё же разберемся: откуда сегодня берётся в России картошка? В СССР были, конечно, картофелеводческие хозяйства, они существовали даже в Подмосковье, но основную часть урожая (60% и более) давали личные подворья и дачные шесть соток.

«Крестьяне продолжают сажать картошку, – рассказывает председатель общественного объединения «Федеральный сельсовет», фермер Василий Мельниченко. – Но в этом году я у себя в хозяйстве буду сажать меньше, картошку испортила фитофтора, парша, продавал по 16 рублей за килограмм. И у меня большие сомнения, что Египет нам чем-то поможет из-за риска попасть под санкции.

Работать на селе фермерам всё сложнее. На сегодня в Свердловской области дефицит в 55 тысяч тракторов, не хватает 35 тысяч комбайнов. У нас нет денег закупить новую сельскохозяйственную технику. Да и сажать на комбайны некого – народ ушёл на СВО, где зарплаты выше, чем у нас на селе. И я их понимаю. Кризис сельского хозяйства неизбежен, и дефицит картофеля – это всего лишь одна из составляющих».

Возникает вопрос: как оценивают ситуацию с картофелем на нынешний год эксперты и какой предлагают выход? С таким вопросом мы обратились к независимому эксперту про сельскохозяйственной тематике Александру Корбуту.

– Урожай картофеля в этом году действительно ниже, это факт, который признают все – от фермеров до Минсельхоза. В магазинах накрутки, цены на картофель взлетели. Причина очевидна: неурожай и незаинтересованность сельхозпроизводителей. Оптовая цена на картофель ниже, чем год назад.

– Как будем решать проблему? За счёт импорта?

– В Египте картофель созревает рано, так что импорт будет, если только не испугаются санкций, но цены взлетят до небес. Будем закупать и в Белоруссии.

– Минсельхоз как-то помогает фермерам и сельхозпроизводителям в решении этого вопроса?

– Да, Минсельхоз выделяет с весны квоты сельхозпроизводителям, уже с февраля-марта. Но всё равно есть дефицит в качественных хранилищах. Собрано 7 миллионов тонн картофеля на сегодня. Сколько из этого сохранится, подсчитать трудно. При этом надо учитывать, что 7 миллионов тонн – это только в организованном секторе. К этому надо приплюсовать ещё 2/3, которые собраны в личных хозяйствах, ведь люди сажают на своих участках много картофеля. Думаю, это всё тоже пойдет в продажу.

– Как Минсельхоз собирается решить «картофельную проблему»? Ведь без помощи государства не обойтись, судя по всему.

– Надо срочно создавать грамотную систему закупок, которая заинтересовала бы производителей, возрождать кооперацию. И самое главное – издержки производства растут, значит надо поднимать и закупочные цены. Без этого никуда. В общем, без поддержки государства и Минсельхоза проблема с картофелем может стать тупиковой.

Напомним, что картофель входит в перечень социально значимых продуктов. Сегодня в него внесены 24 наименования, в числе которых сливочное и подсолнечное масло, говядина, свинина, баранина – кроме бескостного мяса, мороженая неразделанная рыба, молоко, яйца, сахар, соль, чёрный чай, пшеничная мука. Большая часть этих продуктов начала заметно дорожать. Но, похоже, тех, кто этот перечень составлял, доступность указанных продуктов для населения волнует мало.