Капуста-репа

Изучаем технологию выращивания кольраби
Текст: Зинаида Любимова , Фото: из открытых источников , Копейка , № 24 от 19 июня 2019 года , #Жизнь
При помощи кольраби также можно уплотнять ряды поздней белокочанной капусты
При помощи кольраби также можно уплотнять ряды поздней белокочанной капусты

С этим видом капусты знакомы немногие огородники. Да и не похожа кольраби на капусту, её скорее можно назвать репой или брюквой: над землёй стебель утолщается и превращается в шар, напоминающий крупную репу светло-зелёного или фиолетового цвета, с белой мякотью. Из этого стебля-плода растут небольшие капустные листья, которые также можно употреблять в пищу.

Кольраби — один из ранних овощей, вкусом напоминающий одновременно кочерыжку белокочанной капусты и репу. В пищу используют молодые стебли-плоды 7—10 см в диаметре и весом 90—120 г. Плоды могут вырасти и большего размера, но тогда они будут грубыми и менее вкусными (исключение — сорт Русский размер).

Достоинство капусты — скороспелость. Она созревает на 65—80-й день от всходов. Можно выращивать через рассаду, а также высевать семена прямо в грунт в 2—3 срока до июля. Для зимнего хранения подходят позднеспелые сорта. Собирают их в конце сентября; хорошо хранятся они в подвале, а также до февраля в холодильнике.

Растение самое неприхотливое из капуст, холодостойкое, переносит небольшие заморозки, небольшое затенение. К тому же её не надо окучивать. Растет на любых почвах, кроме кислых, предпочитает плодородные, умеренно влажные суглинки.

Технология посадки такая же, как и ранней белокочанной: посев в первой половине апреля, высадка в грунт в первой половине мая. Так как листья у кольраби небольшие, это самая засухоустойчивая культура, но это не значит, что её не надо поливать. Хороший урожай можно получить лишь при регулярных поливах и подкормках комплексными удобрениями. Под перекопку (лучше осенью) следует вносить ведро компоста или перегноя. К этому добавлять по спичечному коробку суперфосфата и калийной соли, и по столовой ложке аммиачной селитры на каждый квадратный метр. Сажать можно рядами через 25—40 см, с расстоянием в ряду 25—30 см. Кольраби редко поражается вредителями.

Самые распространенные сорта капусты кольраби: Венская белая и Венская голубая, Русский размер и Гигант. Последние два сорта предназначены для зимнего хранения. Встречаются ещё сорта Атена, Виолетта, Моравия, Деликатесная. Новые сорта: Белый Гигант, Голубая планета, Гулливер — чемпионы по содержанию питательных веществ.

Комментарии

Нажмите "Отправить". В раcкрывшейся форме введите свое имя, нажмите "Войти". Вы представились сайту. Можете представиться через свои аккаунты в соцсетях. После этого пишите комментарий и снова жмите "Отправить" .

Система комментирования SigComments