ГК «Слата» подсчитала стоимость продуктовой корзины в своих магазинах в третьем квартале 2020 года

Розничная сеть «Слата» подготовила информацию о динамике цен на продукты в супермаркетах торговой сети в Иркутске, Ангарске и Братске. И определила минимальную стоимость минимального набора продуктов в магазинах. В среднем, продуктовая корзина от «Слаты» составляет четыре тысячи рублей, сообщает пресс-служба торговой сети.

«Индекс «Слата» - ежеквартальная информация о динамике цен на условный (минимальный) набор продуктов, рассчитываемый Росстатом, в который входит 33 наименования продуктов питания https://irkutskstat.gks.ru/folder/47122 и средние потребительские цены на товары и услуги по городам Иркутской области https://www.fedstat.ru/indicator/31481

При этом для простоты восприятия за 100% принят показатель Иркутскстата, а «Индекс «Слата» отображается как доля от 100%. Так, стоимость продуктовой корзины, определённая Иркутскстатом в городах за третий квартал 2020, составила:

Стоимость минимальной продуктовой корзины в ТС «Слата» за третий квартал, в городах (в руб. и % от Иркутскстата):

В среднем, в третьем квартале минимальный набор «Слаты» по цене ниже набора Иркутсксатата на 13%.

В супермаркетах «Слата» зафиксировано снижение стоимости в течение третьего квартала на овощи (картофель, морковь, лук, капуста), творог, свежемороженые рыбу и куры.

- Падение цен на овощи и фрукты обосновано сезонностью и насыщенностью рынка, - отмечают эксперты «Слата».

Также отмечено снижение в течение квартала цен на сыр «Голландский», яйцо, соль. Яйцо куриное упало в цене за счет снижения закупочной цены у поставщиков, так как в июле – августе появляются подножные корма, себестоимость корма снижается. Свежемороженая рыба подешевела, потому что в начале осени цена на старую продукцию снижается у поставщиков, так как производится свежий улов, поэтому и розничная цена падает.

Относительно третьего квартала можно отметить ряд факторов, повлиявших на динамику и колебания цен.

Так, в третьем квартале 2020 года основное снижение цен проходило по группе «овощи» в связи со сбором свежего урожая картофеля, капусты, свеклы, лука и моркови. Снижение так же происходило по томатам и огурцам на 25-30% в связи с насыщенностью рынка и переходом с тепличных товаров на грунтовые. В сравнении периодов 2019 – 2020 годов, основное повышение в этом году отметилось на косточковые и яблоки. Основные причины роста цен по данным направлениям – закрытие поставок косточковых с КНР и рост курса доллара. В первой декаде сентября в регион начали поступать первые яблоки свежего урожая, что снизило цены продажи на 20-25%.

В 2020 году зафиксирован низкий урожай зерна, свеклы, подсолнечника, что сразу отразилось на отпускных ценах производителей на эту продукцию. Так, рост стоимости на крупу составил 10-30% в зависимости от вида, масло подсолнечное повысилось на 30%, сахар – в среднем на 40%. Подорожание компонентов, таких как сахар, может привести к росту цен на кондитерские товары в четвёртом квартале 2020 – первом квартале 2021 годов.

Торговая сеть «Слата» сдерживает рост цен в сети. Для сохранения и увеличения покупательского спроса по товарам собственных торговых марок, таких как «Простой выбор», «РОСТ», «СТМ», еженедельно сеть выпускает выходные промо предложения.

Справка. Анализ проведен отделом ценообразования торговой сети «Слата» за три месяца третьего квартала с выведением среднего значения в целом по сети. Товары и их вес, участвующие в анализе, строго соответствуют определяемым в соответствии с Приложением 3 к приказу Росстата от 30.12.2014 №733. На разность стоимости одной корзины продуктов в Иркутске, Ангарске, Братске влияют: цены закупа одного и того же товара у разных поставщиков, стоимость логистического плеча доставки в каждый город, а также анализ конкурентной среды магазинов.